01.04.2009
le lait de chèvre, meilleur que le lait de vache?
Je ne suis pas très lait de vache; je trouve cela pas très bon et lourd a digérer; de plus, beaucoup de personnes font des allergies au lait de vache!
Récemment j'ai découvert le lait de chèvre.
La société Rians, le fabricant de fromage au lait de chèvre a souhaité nous faire connaitre les bienfaits du lait de chèvre par l'intermédiaire d'un blog: www.laitdechevre.fr
Ce blog a été créé pour mieux faire connaitre cet aliment et présenter les bienfaits (digestibilité) et avantages nutritionnels du lait de chèvre au fil des articles.
Ainsi, selon le blog, le lait de chèvre est interessant et gagne a etre connu par:
- les consommateurs de produits à base de lait soja, brebis, chèvre
- les consommateurs de produits bio, utilisateurs de médecines douces, amateurs de santé alternative
- les personnes sensibles au lait de vache.
Etant consommatrice de produits bio, de soja et ne supportant pas le lait de vache, je trouve ce remplacement du lait de vache par le lait de chèvre très interessant.
De plus, au niveau de l'apport nutritionnel, ceci est intéressant car les protéines du lait de chèvre sont plus courtes, mais c’est surtout ses lipides qui se présentent sous forme de globules gras sont plus petits donc plus facilement assimilables par l’organisme.
Le yaourt au lait de chèvre contient également un peu moins de lactose (il est donc moins sucré qu’un yaourt au lait de vache) tout en développant un goût frais et délicat.
Avec moins de 100 kcal par pot de yaourt nature, il est vraiment idéal sur… toute la ligne !
Je vous conseils d'aller sur ce site afin de mieux découvrir cet aliment, ainsi vous pourrez découvrir les bienfaits nutritionnels du lait de chèvre au travers d’articles nutrition et santé, écrit par une diététicienne, nutritionniste; mais également de connaitre des recettes à base de lait de chèvre et de yaourt au lait de chèvre.
Aussi connaitre les secrets de fabrication des produits à base de lait de chèvre et développer ses connaissances sur les chèvres.
Je vous invite a visionner la petite vidéo très interessante ci-dessous.
04:55 Publié dans réclame | Lien permanent | Commentaires (4) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
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Commentaires
merci pour intiresny Dieu
Ecrit par : Nina_Tool | 18.09.2009
Bonjour
Nous sommes des étudiants dans le Domain de la technologie agroalimentaire, nous sommes entrain de préparer un diplôme d’ingénieur d’application dans notre Domain , et comme c’est notre dernière année (bac+4) , on a un micro projet a réaliser cette année , qui ce base sur la création d’une unité de production de fromage et yaourt a partir du lait de chèvre .
Les marques de fromages de chèvre en vente changent d’une région du Maroc à une autre, et parfois même d’un point de vent à l’autre au sein de la même ville.
Les grandes surfaces disposent d’une plus grande variété de fromage de chèvre et en particulier, en ce qui concerne les marques importées.
On distingue entre les fromages de chèvres locaux et ceux importés, les premiers sont vendus moins cher que les seconds
Le prix des marques étrangères est justifié en partie par la qualité de l’emballage qui est plus présentable que celui des marques locales.
Toujours concernant les prix, Le prix du fromage de chèvre est plus chère que les autres types de Fromage.
C’est une conclusion après une petite recherche effectué dans le marché local.
J’espère Mr, Mme qu’on pourra vous rencontrer pour changer l’expérience dans ce merveilleux projet.
Dans l’espoir d’une réponse favorable, je vous prie d’agréer, Monsieur, l’expression des mes respectueuses salutations.
Signature : Mr el moussati soufiyane
(étudiant chercheur )
GSM : 00212 6 51 99 57 92
fixe: 00212 5 23 28 11 47
Ecrit par : El moussati soufiyane | 25.10.2009
je suis fort impressioné par ce documentaire,j'aimerais avoir le detail du procesus de transformation du lait de chèvre en yaourt,en fromage et en beurre;merci aussi de me donner le processus et les étapes du ,ontage d'un projet d'elevage de chèvre laitière;j'aimerais aussi recevoir de facon périodique touteles nouvelle dans l'activité de l'élévage des chèvres laitières
Ecrit par : tiekam fotso daniel | 03.11.2009
je suis fort impressioné par ce documentaire,j'aimerais avoir le detail du procesus de transformation du lait de chèvre en yaourt,en fromage et en beurre;merci aussi de me donner le processus et les étapes du ,ontage d'un projet d'elevage de chèvre laitière;j'aimerais aussi recevoir de facon périodique touteles nouvelle dans l'activité de l'élévage des chèvres laitières
Ecrit par : tiekam fotso daniel | 03.11.2009
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